Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Шальтибарсчяй томатный... Литовская кухня

[показать]

Лето, жара... и так хочется холодненького супчика: окрошки, свекольника... Это ещё один из серии холодных супов. Я ещё ни разу не готовила такой элементарно простой, но тем не менее вкусный! Предлагаю присоединиться!

2-3 крупных помидора
1 литр кефира
небольшой пучок укропа
соль
варёные яйца для подачи

Помидоры надрезать крест- накрест со стороны "попки". Поместить на несколько минут в кипяток, а потом в холодную воду. Удалить шкурку, проблендерить. Добавить кефир и опять проблендерить. Посолить по вкусу.
При подаче в каждую тарелку добавить половинку яйца. Суп готов.
Приятного аппетита!

happy-forum.net/t2245-topic - источник

Серия сообщений "Мастер Лилёша":