[230x173] 

Маринад используется для вымачивания мяса в самом начале при приготовлении шашлыка. Приведем рецепт лукового маринада для шашлыка.

Ингредиенты (на 1 кг мяса):

• репчатый лук - 1 кг
• лавровый лист - 3 шт.
• перец черный молотый
• соль - щепотка
• сахар - 1/2 ч. ложки
• уксус - 3-4 ст. ложки
• кориандр - щепотка

Приготовление:

Для приготовления лукового маринада для шашлыка все ингредиенты измельчить блендером в однородную массу.

Мариновать мясо лучше всего на ночь.

Луковый маринад для шашлыка несложен в приготовлении, а шашлык затем получается вкусным и сочным.