Печеночно-картофельные оладьи

Автор: Оля

[300x224]	Эти оладьи наиболее вкусны с белыми соусами. Мне нравится чесночно-майонезный с зеленью. Свежий салат также приветствуется.
[300x225]	Ингредиенты: 300 г печени 2-3 картофелины 2 яйца Чеснок по вкусу 3 столовые ложки муки 2 столовые ложки сметаны (майонеза) Соль, молотый черный перец
Печень замочить в холодной воде (молоке) на 30-60 минут:
[300x225]
Белки отделить от желтков:
[300x225]
Печень, картофель и чеснок пропустить через мясорубку или измельчить в блендере:
[300x225]
Можно перемолоть 2-3 раза:
[300x225]
Добавить сметану и желтки:
[300x225]
Хорошо перемешать:
[300x225]
Белки взбить в пену и добавить к массе:
[300x225]
Перемешать и добавить муку:
[300x225]
Посолить, поперчить и хорошо взбить:
[300x225]
В раскаленное масло ложкой выкладывать полученное тесто:
[300x225]
Зарумянить с обеих сторон:
[300x225]
Подавать горячими с соусом по вкусу:
[290x225]

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Volzanochka - Дневник Volzanochka | Лента друзей Volzanochka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»