[308x308]

Ингредиенты:

разрезанная на четвертинки брюссельская капуста - 500 г
масло грецкого ореха - 2 ст. л.
измельченный лук-шалот - 1 ст. л.
тертая цедра лимона - 1/4 ч. л.
сок лимона - 1 ст. л.
дижонская (зерновая) горчица - 1 ч. л.
соль - 1/4 ч. л.
свежемолотый перец по вкусу

Приготовление:

Брюссельскую капусту приготовить на пару или отварить в подсоленой воде до мягкости, в течение 5-7 мин.

Между тем, в миске взбить венчиком масло, лук, лимонную цедру, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Добавить капусту, перемешать и подавать сразу же.