• Авторизация
Дневник Volzanochka Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 07-06-2012 23:37 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Теплый салат с курицей stir-fry

[показать]



Секрет stir-fry заключается в его названии – "мешай-жарь". Вы кидаете в сковороду-вок тонко нарезанное мясо и овощи, добавляете маринад и жарите на очень сильном огне, постоянно помешивая. В результате за какие-то 20 минут вы готовите вкуснейшее блюдо, которое можно подавать самостоятельно, с лапшой, с рисом или в виде теплого салата.

[320x200]


Ингредиенты

куриное филе или филе индейки 800 г
кукурузное масло
свежие шампиньоны 5 штук
сладкий болгарский перец 1,5 штуки
чеснок 3 зубчика
соевый соус 100 мл
мед 1 столовая ложка
яблочный уксус 1 столовая ложка
кунжут
несколько стрелок зеленого лука
салат типа айсберг, корн, мангольд

Способ приготовления

1. Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками или полосками. Так же поступите и с шампиньонами и перцем. Чеснок просто мелко нарежьте. В мисочке разведите соевый соус, мед и уксус.

2. В сковороду-вок налейте кукурузное масло. Порциями выкладывайте курицу . Каждую порцию обжаривайте, постоянно помешивая, около 3 минут. Затем шумовкой перекладывайте готовое филе в миску, а в вок выкладывайте следующую порцию. Масло не меняйте, по необходимости масло можно долить.

3. Итак, обжаренное филе лежит в сторонке, пришло время заняться грибами и овощами. Сначала оправьте в вок шампиньоны. Обжаривайте 4 минуты. Затем выложите перец и чеснок и обжаривайте еще 3 минуты. Вылейте соус, тушите в нем грибы и овощи 3 минуты.

4. Выложите куриное филе, посыпьте блюдо кунжутом и тушите 5 минут.

5. Подавайте stir-fry на листьях салата. Готовое блюдо посыпьте зеленым луком. И, приятного вам аппетита!

[показать]

http://www.goodhouse.com.ua/tepliy-salat-s-kuricey-stir-fry/



Серия сообщений " Блюда из мяса":

Часть 1 - Котлеты «Хасан-Паша» по-турецки
Часть 2 - Фрикадельки по-голландски
...
Часть 36 - СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ УЗБЕКСКОГО ПЛОВА!!!
Часть 37 - Фаршированная курица по "Одесски"
Часть 38 - Теплый салат с курицей stir-fry


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Volzanochka - Дневник Volzanochka | Лента друзей Volzanochka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»