Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Гратен из цветной капусты
Ингредиенты:
разобранная на соцветия цветная капуста - 1 головка
нарезанные помидоры - 400 г
сливочное масло - 1 ст. л.
молоко - 1/4 стакана
мука - 2 ст. л.
соль, перец
орегано по вкусу
хлебные крошки (панировочные сухари) - 3 ст. л.
тертый пармезан - 3 ст. л.
Приготовление:
Цветную капусту отварить в подсоленой воде в течение 3-5 мин., слить и обсушить.
В кастрюле на слабом огне смешать молоко, масло, муку и помидоры. Варить, постоянно помешивая, в течение 5 минут, затем добавить приправы.
В форму для запекания выложить цветную капусту. Залить приготовленным соусом и перемещать. Посыпать панировочными сухарями (из также можно смешать с любимыми специями) и пармезаном.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 15-20 минут.