• Авторизация
Дневник Арсеньевна Лента друзей - Дневник - Полная версия


скумбрия маринованная 31-01-2014 19:56 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Скумбрия маринованная

http://webspoon.ru/receipt/skumbriya-marinovanaya

[показать]

Рецепт примечателен тем, что для маринования рыбы используется минимальное количество продуктов для маринада. Использование именно свежезамороженной рыбы имеет принципиальное значение — так её можно аккуратно разрезать на кусочки, край будет ровным и опрятным. При всей кажущейся подозрительности рыба хорошо пропитывается маринадом, имеет приятный вкус и нежную мякоть.
 
 
Ингредиенты к рецепту «Скумбрия маринованная»:
 
1 шт.Лавровый лист
1 шт.Лук репчатый
1 ст. л.Масло подсолнечное рафинированное
3 шт.Перец душистый
0.3 ч. л.Перец чёрный молотый
1 гПриправа для рыбы
Приправа для рыбы
0.3 ч. л.Сахар
1 шт.Скумбрия
0.3 ст. л.Соль
1 ст. л.Уксус столовый
1 зубчикЧеснок
 

Приготовление блюда по рецепту «Скумбрия маринованная»:

[показать]

Шаг 1

Подготовить замороженную скумбрию, масло растительное, уксус, сахар, лук, лавровый лист, чеснок, душистый перец.

[показать]

Шаг 2

Скумбрию разморозить до такого состояния, когда её можно будет резать ножом. Удалить голову и внутренности, ещё раз промыть снаружи и внутри.

[показать]

Шаг 3

Нарезать на кусочки шириной около 2 см.

[показать]

Шаг 4

Лук почистить и нарезать кольцами.

[показать]

Шаг 5

Сложить рыбу в миску, добавить лук, почищенный и измельчённый чеснок. Посолить, поперчить, добавить сахар, соль, приправу для рыбы, чёрный молотый перец, растительное масло и уксус.

[показать]

Шаг 6

Перемешать, переложить в банку, закрыть и минимум на 12 часов поставить в холодильник. Пару раз можно банку встряхнуть.

 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник скумбрия маринованная | Арсеньевна - Дневник Арсеньевна | Лента друзей Арсеньевна / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»