[показать]

Завтраки Шир Берендж (Рисовый пудинг)   Омлет с помидорами и козьим сыром i Салаты/закуски [300x138] Суфле из маасдама с грушей и имбирем Салат из авокадо с креветками Салат "Бельгийский" Салат антидепресант Салат с хурмой Салат из шпината, грейпфрута и креветок с острым перцем Теплый салат из шпината, куриной печенки и яблока с гранатовым соусомI Салат из щавеля и редиса с соусом из сметаны и васаб Закусочный шарлотт   Салат из куриной грудки с грейпфрутом и ванильным соусом Салат из шотландского копченого лосося с клубникой и яблоком Салат с куриной печенью малиной и ванильной заправкой Дип из феты, лимона и мяты Утка от Ивана Слойки с колбасками из куриного мяса и луково-грушевым конфитюром Terrine de campagne Террин из рыбы с базиликом Террин из индейки с грецкими орехами Гусиный рийет с инжиром Салат со свеклой и малиной Рыба под маринадом Салат с рукколой, хамоном и дыней Террин из перепелок с сухофруктами и желе с мадерой Креветки с сальсой из ананаса и манго Паштет из куриной печени с каштанами Рийет из лосося Террин из фуа-гра Мусс из фуа-гра с фруктами Устрицы в шампанском Салат с тыквой, козьим сыром и фисташками Салат из запеченных баклажан по-гречески Карамелизированная спаржа с клубникой и кумкватами Тар-тар из клубники и авокадо Сэндвичи: с копченым лососем, маслом и петрушкой, с огурцом и маслом, с огурцом, козьим сыром и мятой. Салат с копченой утиной грудкой, лесными ягодами и бальзамическим кремом Салат с индейкой абрикосами и клюквой Террин из фуа-гра с карамелизированными грушами 1 Первые блюда [300x146] Суп из семги с чесночным кремом Томатный суп с мясными шариками Тыквенный крем-суп с креветками Густой куриный суп с рисом и миндалем Крем суп из цукини Суп-пюре из спаржи с пармезаном Щавелевый суп с яйцом Гаспачо Зеленый гаспачо с креветками Суп-пюре из кабачков с фетой и мятой Крем-суп из белых грибов Прозрачный суп с креветками ечевичный суп с заправкой из натурального йогурта с травами Крем-суп с лисичками Крем-суп из каштанов Мастава Тыквенный суп-пюре с карри и паприкой Суп с фаршированными перепелками Рыбный суп с фрикадельками из щуки Густой рыбный суп с лососем и креветками Борщ с пампушками Пряный тыквенный суп на кокосовом молоке Борщ с уткой и черносливом Суп с сердечками 1 Вторые блюда [300x145] Ризотто с крем-соусом из цукини и креветками Семга в глазури с грейпфрутовым салатом Mac&Cheese (2 рецепта) Утка с прованскими травами Курица в азиатском стиле с гречневой лапшой и острыми овощами Дорада с овощами и апельсиновым соусом Boeuf bourguignon - Говядина по-бургундски MARMITE DIEPPOISE - Дьепский горшок (рыбное жаркое по-нормандски) Запеканка из брокколи и риса с  лососиной Пате из припущенного в белом вине лосося Котлеты из индейки с фисташками Жаркое из кролика Булгур с овощами Ньокки с клубникой и мятой Куриное филе с яблоками и сельдереем Баранья нога с розмарином Цыпленок пуссен, фаршированный черносливом и грецкими орехами Gratin de poisson Запеченная рыба  на подушке из лука порея и креветок под кокосовым молоком и сыром Филе миньон из свинины по-нормандски Жареная спаржа с креветками в азиатском стиле Gratin de poisson 2 - Запеченный лосось с овощами Poulet chasseur - Курица по-охотничьи Ягненок с запеченными овощами и ванильным соусом Перепелки с виноградом и эстрагоном Мюджвер (оладьи с кабачком и фетой) Треска я острым манго и ванилью Куриная колбаса со сливочно-эстрагоновым соусом Цукини с пастой мисо и креветками Куриный тикка с зеленым чатни, жареная зелень с помидорами Яичная лапша со спаржей и креветками Курица фаршированная черносливом и орехами с ежевичным соусом Цыпленок с яйцом на рисе Лисички с картофелем, Запеканка из лисичек с яйцом Паста с лисичками Телятина фаршированная ветчиной и шпинатом Курица по-мароккански с оливками и солеными лимонами Курица с каштанами и черносливом Печеночные оладьи Баранина с солеными лимонами и зелеными оливками Глазунья с белыми грибами и печеными помидорами Запеканка из тыквы (2 варианта: тыква-кокос, тыква-манго) Оладьи из тыквы, картофеля и креветок Лазанья из тыквы и куриной печени со сметаной Зайчатина в кисло-сладком соусе Паста с белыми грибами Утиные грудки с инжиром и розмарином Пицца Coq au vin - петух в вине Котлеты из щуки Барабулька с апельсинами Запеканка "Пирог рыбака" Осминог жареный с чесноком и тимьяном [показать]Ризотто с тыквенным соусом Фрикасе из курицы со сморчками Котлеты из семги в восточном стиле Жаркое из ягненка с ревенем и рисом Цветы цуккини с муссом из лосося Тартифлетт Савойский бутерброд (Tartine savoyarde) Рыба, запеченная со спаржей, редисом, лимоном и эстрагоном Ножка барашка, запеченная в горчичной панировке 1 Выпечка сладкая/несладкая Сливовый Coffe cake Яблочный пирог Лимонный кекс с белым шоколадом Открытый пирог с инжиром и сыром бри Киш с пореем, цукини и семгой Шоколадный кекс с имбирем Amaretti di saronno Песочное печенье Слойки с творогом и яблоками Шоколадно-лимонные мадлены от Pierre Herme Сконы от Ришара Бертине Фисташковые кексы с вишней и белым шоколадом Миндальный кекс с мармеладом Киш нормандский Кекс Пина Колада Простой пирог с орешками пинии от Guy Gedda Крамбль с щавеле Запеченные яблоки по-нормандски Закусочные кексы с соусом песто и томатами конфи Клафути с черешней Баскский пирог со смородиной Запеченная груша с фетой, тимьяном и орехами Тарт с лимонным кремом и меренго от Pierre Herm Тарт с клубникой и маскарпоне   по рецепту Laduree Ореховый пирог с кофейным кремом Лепешки с кинзой Ореховый тарт с рикоттой и ягодами Капкейки Исфахан Пирог крамбль с ревенем Каштановые кексы с шоколадом Лимонные пирожные с кремом шантильи и свежими ягодами Пирог с грибами и курицей Американский тыквенный пирог Тыквенный кекс со штрейзелем Бриошь Тарт с фисташковым франжипаном и малиной Вишневый перевертыш Апельсиново-маковый кекс Вишнево-кокосовый пирог Пирог из тыквы с форелью Булочки с тыквой Сметанный банановый пирог с кленовым сиропом Лимонно-черничный кекс Яблочные пончики Чуду с тыквой Открытый пирог с тыквой, пореем и козьим сыром Кекс с томатами конфи, маслинами и белым вином Тарт с кабачками, козьим сыром и мятой Кекс с бананами и шоколадом Пирог с ревенем Блин комом или Canneles Сконы с чеддером Шоколадный пирог с вишней и меренгой Бриошь с шоколадом и корицей Пирог трех королей Курник Кекс с марципаном и цукатами Карамельный пирог с начинкой из яблок, вишни и клюквы 1 Хлеб Пшенично-ржаной хлеб с семечками i Блины/оладьи Блинчики с каштановым кремом и соусом из черного шоколада Тыквенные оладьи Блины с вишней и шоколадом Сrepes a la benedictine Гречишные блины с семгой Фисташковые блинчики с клубникой Оладьи на кефире с яблоком и корицей Блинчики на кокосовом молоке Блинный террин с карамелизированными яблоками и корицей I Торты/десерты Суп из белого шоколада и свежих ягод Клубничный суп Десертный суп из ягод Торт Гармония о рецепту Laduree Торт Лайм, малина, шоколад Торт Малиновый шарлотт Торт фиалковый Чизкейк с маракуйей и кумкватами Торт Фисташково-вишневый с шоколадным кремом Торт Моцарт Торт Divin по рецепту Laduree Бананы в кардамоново-коричной карамели Торт "Нормандия" Персиковый торт с кремом-муссом из розового шампанского

Charlotte rhubarb fraises - Шарлотта из клубники и ревеня Торт "Вильямс" Торт "Добош" Инжир в сиропе Персиковый торт с кремом-муссом из розового шампанского Торт Фиалковый 2 Сырный террин Творожное суфле Торт "Фрезье" по рецепту Laduree Rose Desir - Розовое желание по рецепту Christophe Felder  Шварцвальд -Черный лес Чизкейк Мозайка от Pierre Herme Торт Медовик от Олега Ильина Панна котта с с fourme d'Ambert и виноградом в желе Сладкая "колбаса" Тарт с инжиром Торт Малиновый трюфель Торт «Kir Royale» Торт "Шоколад и маракуйя" Клубничный торт а-ля "Fraisier" на мой лад Клубника с ванильным кремом Простой клубничный торт Викторианский пирог - Victoria sandwich cake Лимонный курд Мини-тарталетки: с лимонным курдом и малиной, с розовым вареньем, взбитыми сливками и малиной, с клубничным вареньем, взбитыми сливками и клубникой Choco Bell Mont-Blanc Тарт "Танго" по рецепту Пьера Эрме La buche "Plougastel a la vanille" 1 Мороженое/сорбеты [показать] Фиалковое мороженое i Заготовки Грейпфрутовое конфи   Быстрый джем из черешни Варенье из ревеня и яблок Соленые лимоны Варенье из яблок с корицей Варенье из инжира Томатный соус Томаты конфи Абрикосовый конфитюр с ванилью Мармелад из помидорок черри, чили и базилика Конфитюр из помидорок черри с лимоном Томатный конфитюр с ванилью Варенье из лепестков роз Виноград, маринованный с эстрагоном Паста из айвы Паста из айвы 2 1 Праздники Новогодняя выпечка [показать] Рождественский фруктовый кекс Печенье с новогодним декором Печенье "Вифлеемские человечки" Ванильные рогалики Печенье с марципаном Флорентины Штоллен с марципаном Баба "Императорская" Кекс с клюквой имбирем и пеканом Пряничный дом Печенье "Рождественские веночки" Печенье с фисташками и шоколадом Рождественское полено "Яблоки на снегу" Рождественское полено La buche "Plougastel a la vanille" Рождественский фруктовый кекс 1 Пасха [показать] Пасхальные ягнята Кулич [показать]Hot cross buns - Английские пасхальные булочки Simnel cake i Halloween Halloween2 i Полезное Украшение капкейков