Я люблю выпечку с апельсинами, особенно зимой. Это делает ее новогодней и уютной. Мимо этого рецепта мимо пройти не смогла, особенно учитывая то, что он с кукурузной мукой. 

Рецепт взят из передачи   «Кулинарный ежедневник», найден на сайте Смак.

Ингредиенты:

Оливковое масло (не экстра вирджин!) смешайте с яйцами, вином, сахаром (1 стакан), мукой, кукурузной мукой, разрыхлителем, солью. Добавьте цедру апельсина. Тесто поместите в форму. Посыпьте стаканом сахара сверху и выпекайте 35–40 минут при 190 градусах.

Апельсин очистите ножом, отделяя дольки без перегородок. Готовый пирог украсьте апельсиновыми дольками. Я поступила иначе, вылила тесто в противень, чтоб пирог был не высоким, за 5 минут до окончания выпечки выложила кружочки апельсина и запекла еще 5 минут. Но лучше все-таки отделять дольки, белая часть немного горчит).