|
|
"Ржаные хлебцы" 80 г растительного масла 3/4 стакана холодного молока 1 ст. ложка сахара ( я добавила 1 ч.л.) 1 ч. ложка соли 200 г ржаной муки 200 г пшеничной муки ( у меня ушло г 70)  [показать] Смешать 2 вида муки с солью, сахаром. Постепенно добавляя молоко и масло, замесить тесто. Раскатать в тонкий пласт (как можно тоньше), часто наколоть вилкой, нарезать на кусочки, выложить на противень и выпекать в духовке до золотистого цвета при температуре 160-180 град. [показать] Очень понравились, что эти хлебцы-печеньки универсальны: их как с салатом/супом, так и с чаем вкусно. Часть хлебцов испекла с тмином - это вообще сказка! Если заменить молоко на воду, то получится постный вариант:) Крекеры с семенами льна. [показать] 125 г муки 1/ 2 ч л разрыхлителя 1 ч л соли 1/ 2 ч л сахар 1-2 ст. л. семена льна 60 мл молоко 2 ст л растительного масла Нагреть духовку до 200 С Смешать муку с разрыхлителем, солью, сахаром и семенами льна Постепенно добавляя молоко и масло, замесить тесто Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 15- 20 минут Разделить тесто на 2 части Раскатать каждую часть в квадрат толщиной 2- 3 мм и порезать на 12 треугольников.. или вырезать формочкой крекеры Выложить на выстеленный бумагой или смазанный маслом противень и выпекать 15- 20 минут до золотистого цвета Приятное на вкус, хрустящее рассыпчатое печенье. Очень понравилось с семенами льна, для меня это открытие , никогда раньше не использовала их. Рекомендую замешивать сразу двойную порцию- печенье улетает в миг)) " |
|
|
|
|
|
|
