Заготовки на зиму. Капуста маринованная
02-09-2012 17:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Заготовки на зиму. Капуста маринованная
Капуста на зиму (хранится годами).Капуста получается сладко-кислой, хрустящей и в меру твердой. Для приготовления : капуста,лавровый лист,перец черный горошком 
[501x499] Для маринада : 5 стаканов воды,1 стакан сахара,3 ст.л.соли,150г уксуса 9%,зонтики укропа ( при заливки в банки маринада,их выбросить) Режем капусту крупно,заливаем кипятком и варим с момента закипания 5-8минут. На дно стерилизованной банки кладем перец, лавровый лист и наполняем банки готовой капустой, прикрываем крышками, чтобы капуста не остыла, пока кипятится маринад. Заливаем горячим маринадом банки и закатываем. Этого объёма маринада хватает на 2 2х литровые банки. Все зависит от того, как плотно уложена капуста в банки. Можно в маринад добавить несколько колечек свеклы и прокипятив, убрать их, так же как и укропные зонтики. Тогда цвет капусты будет розовым.
[501x499] Для маринада : 5 стаканов воды,1 стакан сахара,3 ст.л.соли,150г уксуса 9%,зонтики укропа ( при заливки в банки маринада,их выбросить) Режем капусту крупно,заливаем кипятком и варим с момента закипания 5-8минут. На дно стерилизованной банки кладем перец, лавровый лист и наполняем банки готовой капустой, прикрываем крышками, чтобы капуста не остыла, пока кипятится маринад. Заливаем горячим маринадом банки и закатываем. Этого объёма маринада хватает на 2 2х литровые банки. Все зависит от того, как плотно уложена капуста в банки. Можно в маринад добавить несколько колечек свеклы и прокипятив, убрать их, так же как и укропные зонтики. Тогда цвет капусты будет розовым. Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Заготовки на зиму. Капуста маринованная | andre1954 - Дневник andre1954 |
Лента друзей andre1954
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»