Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Пышный пирог на минералке с шоколадом




Сегодня будем печь пышный пирог на минералке с шоколадом. Пирог остается мягкий и на следующий день, печется из простых продуктов. Настоящая выручалочка, если гости на пороге.
Ингредиенты:

↝ Минеральная вода - 1 ст
↝ Яйца - 4 шт
↝ Растительное масло - 1 ст.л
↝ Сахар - 2 ст
↝ Ванильный сахар - 1 п
↝ Разрыхлитель - 1 п
↝ Мука - 4 ст
↝ Шоколад темный - 1 плитка
↝ Мука - 2-3 ст.л
↝ Сливочное масло замороженное - 30 г

Смешиваем минеральную воду с растительным маслом, сахаром, яйцами, ванильным сахаром и разрыхлителем. Все хорошо перемешиваем.
Муку просеиваем. И всыпаем небольшими порциями хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Можно воспользоваться миксером. Тесто получается густое.
Фому для запекания, у меня форма 24 см в диаметре, застилаем пергаментной бумагой и смазываем сливочным маслом низ и бортики. Можно использовать небольшой противень.
Выливаем тесто в форму.
Плитку шоколада разламываем на небольшие кусочки и посыпаем тесто сверху.
Просеиваем 2 столовые ложки муки и натираем на крупной терке сливочное масло, перемешиваем масло с мукой, чтобы получилась крошка. Посыпаем крошкой верх пирога.
Духовку разогреваем до 180 г и выпекаем пирог до золотистого цвета, от 45 минут до 1 часа. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.
Готовый пирог остужаем, посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития.