Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления ароматного и очень вкусного кекса на кефире с изюмом. Составляющие этой выпечки простые и доступные, но полученный результат обязательно порадует и вас и всю вашу семью. Итак, приступим!  [показать]

Ингредиенты:

• Кефир – 0,5 ст.
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 0,5 ст.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Мука – 1,5 ст.
• Сода – 0,5 ч.л.
• Ванилин
• Какао – 1 ст.л.
• Изюм - горсть

Как приготовить кекс с изюмом:

Изюм залейте горячей водой минут на 15, воду слейте, изюм промойте и просушите.

Яйца взбейте с сахаром и ванилином в пышную пену.

[512x342]

Соду погасите в кефире и вылейте в яичную смесь. Добавьте растопленное масло и муку, все тщательно перемешайте.

[512x342]

Отложите 3 ст.л. теста и добавьте в него какао, в остальное тесто добавьте изюм.

[512x342]

Теперь выкладываем тесто в форму для выпекания (если у вас не силиконовая, смажьте её маслом). Я вылила тесто с изюмом, а сверху ложкой выложила коричневое тесто.

[512x342]

Затем зубочисткой, смоченной в воде, нарисовала узоры.

[512x342]

Но тесто так хорошо поднялось, что лопнуло по середине, хотя узоры все равно видны…  Можно сделать по-другому. Готовое тесто разделить на 2 части, в одну добавить 3 ст.л. какао, а в другую изюм. Выкладывать в хаотичном порядке столовой ложкой коричневое и белое тесто, шпажкой сделать узоры (как я делала здесь) и у вас получится мраморный кекс. В общем, фантазируйте на свой вкус!  [показать]

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-40 минут, готовность проверяйте сухой лучинкой.

[512x342]

Мой ароматный кекс не кефире с изюмом готов!

[512x611]

Приятного аппетита!

[512x341]

Read more: http://laskovaya-mama.ru/keks-na-kefire/#ixzz2ri6rF7Bo

http://laskovaya-mama.ru/keks-na-kefire/