Это цитата сообщения Люночка Оригинальное сообщение
Козинаки - полезные сласти.
Решила побаловаться вкусненьким, сделала козинаки.
Понравилось - просто, быстро и очень вкусно.
Плюс состав полезный - семечки, орешки, мёд и изюм.
Можно экспериментировать, следующий раз сделаю с кунжутом
и маком, можно добавить курагу, чернослив, сушеную клюкву, цукаты.....
Можно сделать более "конфетный вариант" - растопить шоколад
и залить сверху уже застывшие козинаки...
В общем, как всегда есть простор для творчества,
............и это здОрово:)
Единственный минус - калорийность орехов никто не отменял,
так что без фанатизма, дамы)))
300гр бубочек и 300гр орешков (каких любите, у меня арахис)
подсушить/прокалить.
Растопить 4 ст.л мёда с горой (у меня он уже засахарился),
всыпать семечки, орехи и хорошую горсть изюма,
помешивая, варить 2-10 минут (чем меньше, тем козинаки будут более
мягкими и вязкими, чем дольше, тем они будут более жесткими и хрустящими в итоге).
Выложить массу на смоченную водичкой досточку,
разровнять, застелить пищевой плёнкой и пройтись сверху
скалкой.
Выставить в прохладное место остывать. Когда немного схватится, надрезать на ромбики,
чтобы потом легко было поломать на кусочки.
Ну вроде всё, приятного аппетита!
Бонусом - запах по всей квартире обалденный))
Свеженькие козинаки "это что-то особенного"))