[555x416]
СОСТАВ:
мясо любое(у меня свинина)-500 гр.
яйцо-2 шт.
лук репчатый-1 головка (можно заменить на зелёный)
крахмал картофельный-5-6 ст.л примерно.
соль,специи-по вкусу.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо(подойдёт любое) нарезать мелкими кубиками.Кладём в глубокую посуду.Лук режем также очень мелкими кубиками,кладём к мясу.Разбиваем туда 2 яйца,сыпем специи,можно добавить рубленую зелень,и в последнюю очередь сыпем крахмал.Не засыпайте сразу весь крахмал.Сначала 4 ложки,размешайте тщательно,масса должна быть густой,но не крутой.Избыток крахмала не очень хорошо скажется на вкусе и внешнем виде.Потом добавьте ещё,тоже перемешайте.
Закрыть посуду и оставить мариноваться в таком виде минимум на 1 час.Удобно приготовить заранее,а на ужин,например,достать и пожарить.
Потом снова перемешиваем массу хорошенько и на разогретую сковороду с растит.маслом ложкой выкладываем наше мясо в виде оладушков.Переворачиваем,жарим до румяной корочки.