Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
Предлагаю вашему вниманию оригинальный способ приготовления рыбного филе (минтай или др. морская рыба). Приготовление не отнимет у вас много времени, зато результат приятно удивит.
Для рецепта нам понадобится:
Рыбное филе – 2 шт.
Соль
Специи
Панировочные сухари
Для теста:
Яйца – 2 шт.
Пиво – 1 стакан
Мука – 1/2 стакана
Соль
Способ приготовления:
— филе нарезать кусочками шириной примерно по 1,5 см, посолить, слегка натереть специями
— взбить яйца венчиком
— добавить пиво, перемешать
— всыпать муку с солью, взбить, тесто должно по консистенции напоминать сметану
— филе обвалять в сухарях
— обмакнуть в тесто каждый кусочек и обжарить с обеих сторон
Тесто получается пышным и хрустящим с сочным филе внутри. В качестве гарнира я подала жареный картофель и маринованные огурчики.
Приятного аппетита!