[509x286] 

Ингредиенты:

200 гр. творога (5%)
20 0гр. сливочного масла
200 гр. сметаны (20-25%)
2,5-3 стакана муки
1 яйцо
100 гр.сахара
1чайная ложка разрыхлителя
Начинка:
у нас домашнее варенье :персиковое,земляничное и грушевое
орешки: кедровые ,измельченный в крупную крошку фундук
1 яйцо для смазывания (желток)
сахарная пудра и кунжут для посыпки
 
Приготовление:

1. Духовой шкаф прогреваем до 180С. Соединяем просеянную муку с разрыхлителем, с охлажденным сливочным маслом,натертым на терке и яйцом
2. Перетираем в крошку. Добавляем оставшиеся ингредиенты : творог, сахар, сметану. Вымешиваем тесто.
3. Раскатываем тесто в круги толщиной 4-5 мм. Режем на сегменты в форме треугольников,начиная от центра и раскладываем нашу начинку на каждый сегмент.
4. Скручиваем в рогалики. Укладываем на противень покрытий пергаментом, смазываем яйцом. Выпекаем 20 минут.
5. Рогалики достаем, даем остыть и посыпаем сахарной пудрой и кунжутными семечками. 

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Колбасные "Розочки"
Часть 2 - Молочный бисквит с соусом из клубники и ревеня
Часть 3 - Австрийский штрудель с вишнями
Часть 4 - Творожные рогалики
Часть 5 - Сырные кексы
Часть 6 - Торт «Зебра»
...
Часть 27 - Шоколадный кекс на темном пиве
Часть 28 - Пирог "На скорую руку"
Часть 29 - Печенье с сиропом