Как приготовить морковку по-корейски

[показать] [375x500] [показать]

Морковка по-корейски очень популярная и вкусная закуска, при этом очень легкая в приготовлении. И ингредиентов для этого блюда требуется минимальное количество, причем, все они простые и продаются в любом магазине. Да и по цене эта закуска получается более чем доступной. Она идеально подойдет к любому гарниру или зажаристому куску мяса.

[показать]

Продукты:

[показать] Морковь — один килограмм.

[показать] Чеснок — пять зубчиков.

[показать] Кориандр молотый — одна чайная ложка.

[показать] Перец черный молотый — одна чайная ложка.

[показать] Паприка молотая — две чайные ложки.

[показать] Соль — две чайные ложки.

[показать] Уксус — две столовые ложки.

[показать] Подсолнечное масло — три столовые ложки.

[показать] Сахар — пол чайной ложки.

[показать] [показать]

Приготовление:

Берем [показать]морковь, чистим ее и моем под проточной водой. Натираем морковь на специальной терке. Я это делаю на блендере, у меня есть очень удачная насадка-терка, которая идеально подходит для этой закуски.

Берем [показать]чеснок, очищаем его.

[показать]  На морковь  высыпаем перец, кориандр, паприку, соль, сахар.

Наливаем уксус и все перемешиваем.

  [показать]  [показать]Чеснок  выдавливаем на морковь  с помощью чеснокодавки.

Наливаем  масло  в кастрюльку или сковороду,  ставим на огонь и хорошенько  разогреваем,  но не даем ему закипеть.

Выливаем  масло на чеснок и  перемешиваем  нашу закуску.

[показать] Теперь перекладываем  морковку  в емкость с плотно закрывающейся крышкой, я использую для этой цели обычную стеклянную банку емкостью один литр и пластиковую крышку, подходящего диаметра.

Ставим  морковку по-корейски в холодильник на сутки. После того, как это время истечет наша закуска готова к употреблению.  Приятного аппетита!

http://vsezdorovo.com/2013/02/kak-prigotovit-morkovku-po-korejski/

[показать]