Это цитата сообщения МосквичкаЛ_-_Марта Оригинальное сообщение

Маринованные лимоны..

[показать]

Что бы вы ни готовили, мясо, рыбу или овощи – маринованные лимоны будут к месту. Их используют практически во всех кухнях Средиземноморья: и в итальянской, и в марокканской, и, конечно, в израильской. Этот рецепт – хорошая альтернатива традиционному, в котором целые лимоны маринуются целый месяц.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 средняя головка чеснока
• 1/2 стакана оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• 3 ст. л. сахара
• 1 ст. л. молотой жгучей паприки (по желанию)
• крупная соль
• 3 лимона

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лимоны хорошо вымойте в горячей воде, нарежьте кружками толщиной 5 мм. Чеснок очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 2

Сложите в банку слоями кружки лимонов, соль, жгучую паприку, ломтики чеснока, сахар. Повторяйте слои, пока банка не заполнится до конца.

Шаг 3

Залейте лимонным соком и оливковым маслом, закройте тарелкой, положите на тарелку груз и уберите в холодильнике минимум на 24 ч.

 

Источник:http://www.gastronom.ru