• Авторизация
Дневник NA-TA-SHA2009 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Домашний торт "Птичье молоко" по старому советскому рецепту из детства! 27-03-2023 20:34 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Домашний торт "Птичье молоко" по старому советскому рецепту из детства!

Screen Shot lenovo Mon Mar 27 18-21-20 2023 (700x397, 367Kb)

Всем привет! Меня зовут Елена и я рада Вас приветствовать на своём канале.
 
Сегодня я хочу предложить вам торт "Птичье молоко" который готовили дома с манным кремом и лимоном. Простой вариант приготовления знаменитого торта.
 
 
Ингредиенты:
 
Корж:
 
мука 80 г
сливочное масло 100 г
сахар 70 г
какао 30 г
яйца 3 шт.
соль щепотка
разрыхлитель 1.5 ч.л.
 
Крем:
 
молоко 400 мл
сахар 200 г
манная крупа 70 г
масло сливочное 150 г
лимон 1 шт.
 
Глазурь: 
 
сахар 3 ст.л.
какао 3 ст.л.
сметана 2 ст.л. с горкой
масло сливочное 50 г
 

Как приготовить торт Птичье молоко в домашних условиях:

В миску кладём 100г мягкого сливочного масла, 70г сахара и растираем(перемешиваем). Далее добавляем 3 яйца, щепотку соли, просеиваем 80г муки вместе с 30г какао и добавляем 1.5 ч.л. разрыхлителя. Всё тщательно перемешиваем.
 
Тесто выкладываем в форму (20-22 см). Выпекаем 20-25 минут при температуре 180 °C.
 
Готовим крем:
 
В кастрюльку выливаем 400 мл молока, засыпаем 200г сахара и на небольшом огне доводим молоко до закипания.
 
Помешивая молоко тонкой струйкой всыпаем манку 70г. Варим 2-3 минуты до загустения. Остужаем кашу до комнатной температуры.
 
Берем 1 крупный лимон, разрезаем на дольки, убираем косточки и перемалываем в кашицу в блендере.
 
В остывшую кашу добавляем лимонную кашицу и мягкое масло 150г. и взбиваем миксером 2-3 минуты.
 
Остывший корж разрезаем пополам. Выкладываем наш крем на 1 половинку коржа и закрываем второй половинкой.
 
Отправляем в холодильник чтобы схватился крем а затем торт покрываем шоколадной глазурью (шоколад с маслом или какао).
 
Фоторецепт приготовления торта "Птичье молоко":


2.
Screen Shot lenovo Mon Mar 27 18-21-34 2023 (700x368, 376Kb)

3.
Screen Shot lenovo Mon Mar 27 18-21-42 2023 (700x368, 355Kb)

4.
Screen Shot lenovo Mon Mar 27 18-21-49 2023 (700x368, 292Kb)

5.
Screen Shot lenovo Mon Mar 27 18-21-54 2023 (700x368, 295Kb)

6.
Screen Shot lenovo Mon Mar 27 18-22-01 2023 (700x368, 311Kb)

7.
Screen Shot lenovo Mon Mar 27 18-22-07 2023 (700x368, 282Kb)

8.
Screen Shot lenovo Mon Mar 27 18-22-15 2023 (700x368, 347Kb)

9.
Screen Shot lenovo Mon Mar 27 18-22-22 2023 (700x368, 325Kb)

10.
Screen Shot lenovo Mon Mar 27 18-21-20 2023 (700x397, 367Kb)

Наш торт "Птичье Молоко" готов.

Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Домашний торт "Птичье молоко" по старому советскому рецепту из детства! | NA-TA-SHA2009 - Дневник NA-TA-SHA2009 | Лента друзей NA-TA-SHA2009 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»