В нашем мире существует большое количество полезных и поистине незаменимых овощей. Например, ученые недавно признали капусту одним из универсальных и незаменимых растений. Они пытались добавить в различные блюда замену капусты. Но, кушанья в итоге выходили не такими, каким мы привыкли их употреблять.

 

Также капуста имеет много витаминов и микроэлементов, которые встречаются отнюдь не во всех овощах. 

 

Единственным минусом капусты считается кочерыжка. Не стоит пытаться ее приготовить, ибо эта часть овоща содержит в себе много токсинов и нитратов.

 

Из капусты можно сделать большое количество блюд. Мы покажем, как приготовить капустные драники.

 

Ингредиенты для драников из капусты:

 

капуста — 400 г;

разрыхлитель — ½ ч. л.;

морковь — 150 г;

мука — 5 ст. л.;

яйца — 2 шт.;

петрушка — 20 г;

чеснок — зубчик;

соль — ½ ч. л.;

сметана — 3 ст. л. с горкой.

Приготовление драников из капусты:

Измельчаем на маленьких резцах терки капусту, морковь и чеснок. К овощной массе разбиваем яйца, высыпаем соль и нашинкованную петрушку. К смеси добавляем сметану, хорошо перемешиваем компоненты.

 

В смесь просеиваем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто для драников. На сковороду с растительным маслом выкладываем порции драников при помощи столовой ложки.

На среднем огне под крышкой обжариваем драники с обеих сторон до золотистого цвета. 

Вместо петрушки для теста вы можете взять любую другую зелень.