Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Печенье «Снежки»



Вкусное рассыпчатое печенье из творожной массы с кусочками кураги. Рецепт этого печенья был размещeн пользователем Елена 110 в 2008 году под названием печенье «Снежки» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

творожная масса (с курагой, 2 пачки по 200 гр.) — 400 гр.
маргарин (сливочный) — 250 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
ванильный сахар (1 упаковка - в тесто, 1 упаковка - на обсыпку) — 2 упак.
мука пшеничная / Мука — 550 гр.
курага (по желанию) — 1 горсть
сахар (для обсыпки) — 0,5 стак.

Горсть кураги нарезать маленькими кусочками. Можно взять и немного больше.
Смешать творожную массу, ванильный сахар, яйца, размягчённый маргарин, разрыхлитель, кусочки кураги. Я ещё добавила чайную ложку апельсиновой цедры.
Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Тесто накрыть салфеткой и дать отдохнуть 15-20 минут.
Смешать в тарелке сахар и ванильный сахар. Из теста вылепить шарики немного больше размера грецкого ореха и каждый шарик обвалять в сахарной смеси.
Противень застелить бумагой для выпечки и выложить шарики, слегка приплюснув их сверху. Выпекать в разогретой духовке 25 минут при t 180* С.
Можно звать пить чай или кофе.




слова и фото автора

источник и пошаговые фото