Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Торт «Маковая барышня». Теперь все друзья пользуются этим рецептом!



Этот тортик никого не оставит равнодушным! Вкусный, сочный, необычный, он просто тает во рту. А готовится быстро и легко, справится каждый!

- 1 стакан муки
- 0,5 стакана мака
- 1 стакан сахара (можно меньше)
- 4 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
для крема:
- 0,7 л. молока
- упаковка заварного крема
- 5 столовых ложек сахара
- 200 гр. сливочного масла
а также:
- баночка персиков
- персиковое желе

Готовим? Начнем, конечно же с теста. Взбиваем яйца с сахаром до белого цвета. Добавляем муку, разрыхлитель и мак, перемешиваем.
Берем форму (22х22 см.), выстилаем пергаментом, слегка смазываем маслом. Выливаем туда тесто, разравниваем. Ставим в предварительно разогретую до t 180* С. духовку и выпекаем около 30 минут.
Затем даем коржу остыть и делим его вдоль пополам или на 3 части.
Готовим крем. 0,5 литра молока кипятим с сахаром. В оставшемся молоке разводим заварной крем и добавляем к кипящему молоку. Варим, помешивая, пока крем не загустеет. Отставляем в сторону, чтобы остыл. Затем добавляем мягкое сливочное масло и взбиваем. Крем готов.
Теперь собираем тортик. Одну треть испеченного коржа ставим обратно в форму, смазываем кремом и укладываем кусочки персиков.
Накрываем вторым коржом, смазываем кремом и укладываем персики. Дальше идет третий корж. По его краю делаем бортик из крема.
Персиковое желе разводим в 400 мл. горячей воды и даем немного остыть. Оставшиеся персики процеживаем от сока и нарезаем кусочками.
Раскладываем кусочки на поверхности тортика и заливаем персиковым желе. Ставим в холодильник до полного застывания желе. Еще лучше оставить торт в холодильнике на ночь.
Аккуратно достаем торт из формы, присыпаем бока маком и режем на порционные кусочки.
Это очень вкусно и красиво!




слова и фото автора

источник