Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Печеночные котлеты "Парочка"



печень (свиная или говяжья) - 500 гр.
лук репчатый - 2 шт.
яйцо куриное - 2 шт.
мука - 2-3 ст. ложки
соль, перец по вкусу
масло растительное - 50 гр.
майонез - 2-3 ст. ложки

1. Лук очистить, нарезать кубиками. В разогретую сковороду налить растительное масло, обжарить лук, на среднем огне до золотистого цвета.
2. Печень помыть, обсушить. Порезать на кусочки. Измельчить в мясорубке или с помощью блендера печень и половину жаренного лука. Добавить яйца, соль, перец, муку. Все хорошо перемешать.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом. В горячее масло выложить котлеты ложкой, как оладьи, жарить на среднем огне с двух сторон 2-3 минуты, до золотистого цвета. Готовые котлеты смазать майонезом, переложить жареным луком. Сложить по две штучки вместе. Печеночные котлеты "Парочка" готовы.




слова и фото автора

источник