Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат «Маркиза» - в советское время он был самым дорогим в меню ресторанов (и самым вкусным)



Сегодня хочу поделиться рецептом, который мало кто помнит - раньше этот салат был в меню всех ресторанов, и заказывали его по большим праздникам. Самый вкусный салат, какой я помню с детства - «Маркиза». Самое удачное сочетание недорогих продуктов придает салату потрясающий вкус!
Давайте приготовим!

куриное филе отварное иди запеченное - 200 гр.
помидоры свежие - 2 шт.
сыр - 40 гр.
чеснок - 2 зубчика
зелень
грецкие орехи
соль

Куриное филе предварительно отварить либо запечь в духовке. Можно взять и копченое куриное филе - тоже получится вкусно. Но чаще всего для этого салата я запекаю куриное филе в духовке - мне кажется, так салат "Маркиза" получается более всего приближен к оригиналу - тот же самый вкус, из детства!
Нарезать куриное филе небольшими брусочками.
Свежие помидоры нарезать кубиками и добавить к нарезанному куриному филе.
Пропустить через пресс либо мелко нарезать пару зубчиков чеснока, добавить к куриному филе и томатам.
Посолить по вкусу.
Мелко нарезать любую зелень (укроп, петрушка). Добавить в салат.
Заправить майонезом.
Выложить салат на блюдо в форме круга или овала.
Посыпать сверху натертым на терке сыром.
Сверху посыпать салат измельченными грецкими орехами.
Салат готов! Невероятно вкусный!




слова и фото автора

источник и пошаговые фото