Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат с ветчиной «Кучерявый»



Салат с ветчиной, корейской морковкой и пекинской капустой получается нежным, легким, хрустящим и исчезает со стола незаметно. Всё просто и очень вкусно.

картофель (вареный средний) — 2 шт.
ветчина (кампана из грудки индейки ТМ "Индилайт") — 120 гр.
яйцо куриное (вареное) — 3 шт.
капуста пекинская (крупных листика, только зелёная часть) — 3 шт.
морковь (по-корейски) — 150 гр.
лук репчатый — 1 шт.
майонез (можно заменить на сметану) — 3 ст. л.
укроп — 7 веточ.
соль (по вкусу)
перец черный (по вкусу)

Лук режем четвертинками. Заливаем кипятком, чтобы убрать горечь. Оставляем на пять минут. Затем сливаем воду.
Этот салат слоёный, для подачи можно использовать салатник или разъёмную форму (кулинарное кольцо) и подать порционно. Взять тарелку для подачи, кладём кулинарное кольцо. Трём картофель на крупной терке. Солим по вкусу.
Смешиваем в небольшой мисочке нарезанный мелко укроп, майонез и перец.
Смазываем картофельный слой.
Ветчину нарезаем кубиками и выкладываем вторым слоем.
Третьим слоем натертый на крупной терке белок. Смазываем майонезом с укропом.
Выкладываем лук. Следующим слоем нарезанную корейскую морковку. Тонко смазываем майонезом.
Трём на мелкой терке желтки. Посыпаем сверху.
Нарезаем зелёную часть пекинской капусты, выкладываем небольшую часть на салат и вокруг салата на тарелку. Можно украсить на свой вкус, я добавила немного укропа. Готово.




слова и фото автора

[b]источник[/url]