Для приготовления этого мягкого, нежного, слегка влажного, по вкусу очень напоминающего шоколадный торт,   пирога не нужны ни весы, ни миксер. Достаточно все ингредиенты отмерить стаканом, перемешать ложкой и поставить в духовку.

Приготовление.

В миске смешиваю сахар, манную крупу, ванилин, муку, какао-порошок и разрыхлитель. Какао и муку я просеиваю.

Далее добавляю яйцо, кефир и растопленное сливочное масло.

Перемешиваю всё ложкой. В результате должно получиться тесто по густоте средней консистенции.

Тесто оставляю минут на 30 постоять, для набухания манки. Затем перекладываю в форму и отправляю выпекаться в разогретую духовку при 180 градусах на 40 минут.

Для крошки срезанную часть пирога можно перетереть руками или измельчить при помощи блендера.

Пирог я смажу кремом. В качестве крема буду использовать сметану и сахарную пудру.

☝️Чем дольше такой пирог стоит, тем становится вкуснее. Я обычно оставляю пропитаться на 5-6 часов.

Приятного чаепития!