Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Печенье шоколадное на кефире

Очень вкусное и ароматное шоколадное печенье на кефире.

Ингредиенты (на 1 противень или 16 штук):

• сливочное масло - 100 г
• сахар - 110 г
• ванильный сахар - 10 г
• яйцо (С0) - 1 шт.
• кефир - 60 мл
• мука - 200 г
• какао - 30 г
• соль - 1/4 ч.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• горстка орехов - для посыпки

Приготовление:

Сливочное масло комнатной температуры тщательно перемешать с сахаром и ванильным сахаром. Затем добавить яйцо и перемешать до однородности. Добавить кефир и перемешать.

Муку просеять с какао, разрыхлителем и солью. Всыпать в приготовленную смесь и замесить тесто. Тесто получается слегка липкое. Положить тесто на 15 минут в холодильник.

Противень застелить бумагой для выпечки или силиконовым листом.

Разделить тесто на кусочки примерно по 35 г и скатать в шарики.

Орехи прокатать скалкой, чтобы получилась крошка. У меня – арахис, но можно использовать любые орехи.

Шарики обмакнуть в орехи и слегка приплюснуть, чтобы орехи вдавились.

Перенести печенье на противень.

Выпекать в духовке при температуре 180С 10 - 12 минут.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт