5-6 голеней
сок половины лимона
соль, перец

Для панировки:
150 г черствого батона
30 г сливочного масла
1 небольшое яйцо
1 ст. ложка с горкой муки
щепотка молотой куркумы (по желанию)
1 ч. ложка молока