Ингредиенты:

 

- Творожный сыр - 500 г. 

- Сахар - 100 г. 

- Ванилин - 0,5 ч.л. 

- Яйцо - 3 шт. 

- Сливки 35% жирности - 350 г. 

- Кукурузный крахмал - 15 г. 

- Какао-порошок - 35 г. 

 

 

Приготовление:

 

1. Смешать творожный сыр комнатной температуры с сахаром.

 

2. По одному ввести яйца и взбить.

 

3. Влить сливки и перемешать.

 

4. Добавить ванилин, какао, крахмал и перемешать все венчиком до однородности.

 

5. Разъёмную форму застелить двойным слоем пергамента и вылить всю массу. Слегка можно разровнять сверху.

 

6. Отправить в разогретую до 190С духовку на 25 минут. После повысить до 230 градусов и печь ещё 10 минут.

 

7. Достать пирог, он должен хорошо колыхаться. Оставить остывать при комнатной температуре и затем убрать в холодильник на 6-7 часов.