Ингредиенты:

 

Для коржей:

 

Первый корж:

 

Желтки — 2 шт. 

Сахар — ⅓ стак. 

Сливочное масло — 100 г 

Сода, погасить уксусом — 0,5 ч. л. 

Мука — 1 стак.

Второй корж:

 

Белки — 2 шт. 

Сахар — ⅔ стак. 

Орехи — ½ –1 стак.

Для крема:

 

Сгущенное молоко — ½ банки 

Сливочное масло — 150 г

Стакан = 250 мл

 

Приготовление:

 

1. Первый корж: желтки растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку. Замесить тесто и поставить в холодильник на 30 минут. Получится 4 коржа. 

 

2. Второй корж: взбить белки с сахаром, как для безе. Орехи порезать крупно. На сковородке руками размазать тесто, посыпать орехами (и вдавить в тесто) и смазать белковым кремом. 

 

3. Печь каждый корж на среднем жару (около 180 ºC, смотрите по своей духовке) 12–15 минут, до румяного цвета безе.Так испечь все 4 коржа. 

 

4. Крем: масло взбить со сгущенкой. 

 

5. Готовые остывшие коржи перемазать масляным кремом. Сверху посыпать орешками. 

 

6. Торт обязательно должен настояться. Не пропитаться, а именно настояться минимум 1 ночь.

 

Приятного аппетита!

Источник