povarenok.ru/recipes/show/147320/

[quote]Десертные крема[/quo [показать]
Тирамису от Луки Монтерсино
[показать]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема
В наше время редко кто не слышал о десерте ТИРАМИСУ (TIRAMISU). Ведь, пожалуй, это один из самых известных на весь мир итальянских десертов! А сколько уже вариантов Тирамису было придумано (и приготовлено!))) Хочу предложить вам свой вариант приготовления этого нежного лакомства. Для меня (и для моих знакомых) он стал идеальным! И не в последнюю очередь благодаря тому, что в нем нет сырых яиц!!!

Можно сказать, что это классический рецепт Тирамису, который я позаимствовала у маэстро кондитерского искусства Луки Монтерсино. Только я не использую классическое для этого десерта печенье савоярди (отчасти, следуя традициям семьи моего мужа, отчасти, потому что мне просто не очень нравится мокрое печенье савоярди в Тирамису), поэтому использую просто обыкновенное сахарное сухое печенье. Вы можете приготовить, как вам больше нравится. В любом случае будет очень вкусно! Готовим?

Ингредиенты: Желток яичный, Сахар, Вода, Ванильная эссенция, Маскарпоне, Сливки, Кофе растворимый, Какао-порошок, Печенье.
Тэги: десерт, крем, печенье, праздник, гости.te]