[показать]
Хачапури по-аджарски
[показать]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
С мелочами и нюансами. Ну вот я и добралась до 200-го рецепта. В качестве юбилейного решила поделится моим любимым "Хачапури по-аджарскии"
Очень люблю это грузинское блюдо. Я не жила на Кавказе, никогда не пробовала это блюдо в "местном" исполнении, но этот рецепт собирался несколько лет из разных источников. Больше всего мелочей я подчерпнула в своей любимой передаче "Специя". Результат выходит просто шикарный. Блюдо, конечно, далеко от диетического, но если не забывать, что такой "пирожок" не закуска, а полноценное второе блюдо, которое не требует никакого "довеска" (ну разве что бокальчик красного сухого вина), то иногда можно и устроить такой себе праздник живота.
Ну и просьба к девочкам из Грузии - все замечания и другие мелочи, которые я не знаю, приму в комментариях на "Ура".

Ингредиенты: Мацони, Вода, Мука пшеничная, Масло сливочное, Дрожжи, Соль, Сахар, Сыр сулугуни, Брынза, Яйцо куриное, Зелень.
Тэги: выпечка, второе, закуска.Открытый пирог, тарт