Сорвите 300-400 штук желтых соцветий одуванчика, залейте водой,
пусть постоит в воде сутки.
Утром следующего дня цветы отжать, залить 0,5 литров кипяченой воды
и прокипятить 15-20 минут,
добавить 1 кг сахара и 1-2 измельченных лимона (можно и с кожурой),
1 ч. ложку лимонной кислоты и проварить ещё минут 5.
Когда варенье приобретет цвет меда, то нужно его убрать с огня.
Дать варенью остыть, процедить через марлю и проварить полученную
массу 1-2 минуты, остудить.
Варенье готово!
Одуванчики для варенья собирайте подальше от дорог.
Варенье для лечения печени
Варенье из одуванчиков желательно принимать утром натощак,
растворяя его в стакане зеленого чая или чая из расторопши.
Расторопша пятнистая и одуванчик действуют на организм как противовоспалительное, желчегонное и тонизирующее средство, очищая печень от шлаков и ядов, а ещё выводятся радионуклиды из организма.
Это варенье так же полезно для профилактики бронхитов и астмы. Нужно съедать не менее двух столовых ложек за один прием, это дает положительный эффект.
[100x]