[показать] [570x451]

Ингредиенты:
Рыба слабосолёная (форель/сёмга) — 500 г.
Яйца варёные — 4 шт.
Рис отварной — 4-5 ст. л.
Крабовые палочки (или креветки) — 1 упаковка
Для крема необходимо:
Мягкий сыр "Филадельфия" — 100 г. + Сметана — 4 ст. л.
Майонез — 4 ст. л. + Желатин — 8 г.
Для украшения - использовать зелень и красную икру.

Приготовление:
Натереть отдельно - желтки, белки и крабовые палочки,на мелкой тёрке.
Форму - застелить целлофановой плёнкой.
Рыбу - нарезать полосками, выложить их на дно и стенки формы.
Приготовление крема: Желатин - замочить в воде 0,5 стакана, дать набухнуть, потом на водяной бане - растворить. Пока остывает желатин, соединить до однородной массы — сметану, майонез и сыр. Затем, в эту массу - влить, помешивая, желатин. Крем, по густоте - должен быть, как сметана.
Укладываем слоями:

1-й - крем, 2-й - тёртые желтки, 3-й - крем, 4-й - крабовые палочки, 5-й - крем, 6-й - тёртые белки, 7-й - крем, 8-й - рис, 9-й - крем.
Ставим торт в холодильник, на ночь.
Утром - достаём, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем: торт опускается на тарелку.
Украшаем зеленью и красной икрой...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! [показать]

из Интернета - дневникtinaklimowa