Ингредиенты:

Тесто:

• мука – 500 г

• теплая вода – 300 мл

• растительное масло – 2 ст. л.

• уксус – 2 ст. л.

• соль – 1 ч. л.

• Начинка:

  • творог – 500 г

  • яйца – 1 шт

  • зеленый лук – 1 пучок

  • соль

  Способ приготовления:

  1. Приготовление теста. В миску просеять муку. Внутри сделать углубление и вылить туда растительное масло и уксус.

• 2. Добавить соль и, помешивая, налить теплую воду. Замесить мягкое и эластичное тесто. При необходимости можно добавить еще немного муки. Накрыть тесто и отдохнуть 15-20 минут.

  3. Тесто разделить на 8 частей, сформировать шарики.

  4. Каждый шарик раскатать в пласт и смазать растительным маслом.

  5. Выложить на середину начинку.

  6. Соединить противоположные части сторон, закрепляя в нахлест. После этого каждую сторону полученного квадрата оттянуть, направить в центр и прижать.

  7. Жарить плачинды с обеих сторон