Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Тыквенный суп-пюре

[604x404]

Вам понадобится:

Морковь 300 г
Чеснок дольки 3 шт.
Тыква 800 г
Лук репчатый (100 г) 2 шт.
Растительное масло 30 мл
Имбирь свежий 5 см
Соль 1 ч.л.
Сливки 20-22% 100 мл
Сметана 100 г

Очень несложный рецепт тыквенного супа-пюре с интересной гаммой вкусовых оттенков, создаваемой с помощью пряностей.

[604x404]
Вымыть и почистить овощи (тыкву, лук, морковь, чеснок). Нарезать их произвольными кусочками. Можно не использовать морковь, а заменить ее равным количеством мякоти тыквы.
[604x404]
Обжарить овощи в небольшом количестве масла (растительное масло 30 мл) на среднем огне в течение 5-7 минут, помешивая.
[604x404]
Добавить 1 литр горячей воды, натертый на терке или нарезанный ломтиками имбирь
(5 см), посолить и варить до мягкости овощей 10-15 минут.


[604x404]