Ссылка: Источник здесь

[показать]

Ингридиенты: Баклажаны, рис, помидор, соленый огурец, красный лук, адыгейский сыр, укроп, растительное масло.

Приготовление: Баклажан вымыть, нарезать кубиками, посолить и оставить на 15 минут. Затем промыть и обжарить на растительном масле, остудить. Длиннозёрный рис отварить и промыть холодной водой. В салатнике смешать рис, обжаренные баклажаны, 1 помидор (порезанный кубиками), 1 солёный огурец (соломкой), половину красной луковицы (полукольцами), адыгейский сыр (кубиками (можно брынзу) и несколько веточек укропа (мелко). 

Для заправки: Смешать растительное масло, горчицу, соль и перец. Приятного аппетита!