Ванильные булочки.

Эти булочки ооочень похожи на те советские булочки за 9 копеек. Они такие же воздушные, мягчайшие, ароматные.... Пока это самые лучшие, которые я пекла, на сегодняшний день.

Понадобится:

На 16 булочек:
1 пачка (8 г) сухих дрожжей
600 г муки (возможно больше, так как качество муки отличается)
250 мл молока
4 яичных желтка
100 г...
читать далее

рецепты
еда
кулинария
кухня
готовим
консервация
салат
напитки
выпечка
коллекция_рецептов
Понравилась запись Коллекция Рецептов | 1 мая в 10:33
Нравится
279

Показать ещё 7 комментариев

Татьяна 1 мая в 15:37
Таких нет Нравится1

Елизавета 7 мая в 10:46
Любимые булочки моего детства, глядя на фото, чувствую запах ванили и сдобы))) Нравится

Бану вчера в 18:47
Нравится Нравится
Ваш комментарий

10 свойств граната, о которых вы никогда не слышали

Просто невероятно, на что способен этот чудо-плод, один из самых полезных плодов на Земле!

Райское яблоко, соблазнившее Еву; плод дерева, которое посадила на Кипре Афродита; ягода, сок которой называют «любовным зельем» и продают как сильнейший афродизиак – это не что иное, как гранат! Плод деко...
читать далее

Понравилась запись Виктора | 12 января в 23:24
Нравится
1087

Показать ещё 31 комментарий

Анна 7 февраля в 23:24
только делать в системе Нравится1

Валентина 28 февраля в 02:31
Нравится

Лариса 27 апреля в 16:45
СТОЛЬКО НОВОГО О ГРАНАТЕ! Нравится
Ваш комментарий


Я участвую в фотоконкурсе «Лицо с обложки»

Пожалуйста, оцени мою фотографию
Загрузила 1 фотографию в конкурс «Лицо с обложки» | 9 марта в 06:47
Оценить
Нравится

Ваш комментарий

Показать ещё
© 2008‒2015 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 48 368 274 человека
О нас | Условия | Партнёрам | Реклама | Помощь
Вы знакомы?


Елена /.
друг в Моем Мире
Пригласить
Разместить объявление
Мебель со скидкой 70%
WESTWING.RU

Возможно, он ищет именно тебя
loveeto.ru

19




Коллекция Рецептов
1 мая в 10:33
Новая запись
Нравится
279
Ванильные булочки.

Эти булочки ооочень похожи на те советские булочки за 9 копеек. Они такие же воздушные, мягчайшие, ароматные.... Пока это самые лучшие, которые я пекла, на сегодняшний день.

Понадобится:

На 16 булочек:
1 пачка (8 г) сухих дрожжей
600 г муки (возможно больше, так как качество муки отличается)
250 мл молока
4 яичных желтка
100 г сливочного масла
2 пакетика ванилина
100 г сахара
щепотка соли

Для обмазки:
1 желток
2 ст.л. свежих сливок
Приготовление:

Подогреть молоко (примерно до температуры 36-38 градусов), развести в нем дрожжи, добавить 1-2 ст.л. сахара, 1-2 ст.л. муки, перемешать и поставить в теплое место на минут 15, чтобы активировать дрожжи

Затем добавить в смесь сахар...

...желтки

...размягченное сливочное масло

... ванилин

Пермешиваем.

Постепенно просеиваем муку

Мука у всех разная, поэтому количество может варьироваться, ориентируйтесь по консистенции.

Тесто должно быть мягкое и не липнуть к рукам. У меня ушло примерно 550 г

Поместить тесто в миску, смазанную маслом, и оставить подходить в теплое место. Запаситесь терпением и дайте тесту хорошо подняться! Это важно!

Выложить тесто на стол, немного подмять

Потом сформировать булки, уложить на противень (булочки нужно укладывать на небольшом расстоянии друг от друга, но не впритык. ) , отнести в теплое место на расстойку (дайте булочкам хорошо подняться, чтобы они соединились боками)

Булочки перед выпечкой смазать желтком, смешанным со сливками (у меня только желток, сливок не было)

Печь 20-25 мин. при температуре 200 градусов