[549x273]

Для приготовления нам нужно:

- Молоко - 450 мл;
- Сахар - 4 ст.л;
- Соль - 1/2 ч.л;
- Дрожжи - 3 ч.л;
- Желтки - 3 шт;
- Мука - 800 г;
- Сливочное масло - 60 г;
- Ванильный сахар - 1 пакетик;
- Подсолнечное масло;
- Шоколад - 200 г;
- Цветная присыпка;

Приступаем к приготовлению:

Берем 400 мл теплого молока (еще 50 мл оставляем - для глазури), добавляем сахар, дрожжи, соль, желтки и 400 г муки. Хорошенько перемешиваем, даем подойти тесту примерно в два раза. Добавляем сливочное масло, ванильный сахар и около 400 г муки. Вымешиваем тесто и даем подойти еще раз.
Раскатываем тесто толщиной приблизительно в полтора сантиметра и вырезаем пончики. Оставляем их на 20 минут. Нагреваем масло в сковороде и обжариваем пончики с двух сторон. На водяной бане растапливаем шоколад, добавляем 50 мл молока, перемешиваем.
В получившуюся глазурь обмакиваем пончики и сверху украшаем цветной присыпкой.

Приятного аппетита :)