[показать]ВАРИАНТ 1: 1:1 грибной фарш и мясной (говядина+свинина), соль, специи (базилик, смесь перцев, сухой чеснок) и готовые полоски копченной грудинки.
Приготовление: фарш хорошо вымесить и добавить специи, сформировать котлетки, обернуть их грудинкой и в духовку при 200 гр на 20-25 минут.

ВАРИАНТ 2: Для этих чудо котлет нам потребуется: 400 г фарша (у меня свинина+говядина), 1 пачка творожного сыра с зеленью (150 г), 10 полосок копченного бекона, соль и специи (у меня готовый для шашлыка).
Способ приготовления: фарш посолить и добавить специй, перемешать и сделать 10 лепешек. На 5 лепешек положить творожный сыр, а сверху лепешку из фарша и соединить как пирожки по краям. Обмотать каждую котлетку 2 кусочками бекона (заматывайте лучше, чтобы начинка не вытекла) и в духовку при 230 гр на 25 минут.

http://povary.com/

Серия сообщений "Запеканки,блюда в духовке":
Часть 1 - Отбивные в тесте
Часть 2 - Куриные грудки в "вермишелевом" плаще
...
Часть 11 - Биточки с сыром и грибным соусом
Часть 12 - Котлеты из духовки
Часть 13 - Котлеты в шубе
Часть 14 - "Милена" из лаваша
Часть 15 - Ужин уставшей хозяйки
...
Часть 23 - Запеканка "Из того,что было"
Часть 24 - Еще одна запеканка
Часть 25 - Мясо по французски.... из фарша