Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Пирог из лука порея
[300x274]
Пирог с луком пореем в сливочном соусе это прекрасное блюдо на ужин с салатом или к праздничному столу. Пальчики оближешь!
|
Ингридиенты: · 4-5 лука-порея (белая и зелёная части) · 50 гр сливочного масла · 250 мл. сливок · 3 яйца · щепотка мускатого ореха · соль и перец по вкусу |
Тесто · 1.5 стакана муки · 100 гр. сливочного масла (кубиками) · 1 яйцо · 2 ст. ложки воды · щепотка соли |
Способ приготовления:
Смешать все составляющие теста в кухонном комбайне.
Раскатать тесто и покрыть им дно и стенки формы для выпечки
Вымыть и нарезать кружочками лук-порей.
В большой сковороде растопить масло, добавить лук-порей, половину сливок и тушить около 15 минут, переодически помешивая. Добавить мускатный орех, посолить и поперчить.
Остудить смесь и выложить её в покрытую тестом форму.
Взбить яйца с оставшимися сливками (недолго) и залить сверху.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около часа.