РЕКОМЕНДУЮ - ЦЫПЛЁНОК В ТЫКВЕ
21-05-2012 20:10
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения отдушинка Оригинальное сообщение
Готовим цыпленка в тыкве.
Готовим цыпленка в тыкве.
[показать]
Что понадобится (ингредиенты)
Цыпленок – приблизительно 1 кг
Тыква средних размеров
Рис
Лук порей (понадобится только белый корешок)
Масло сливочное – 100 гр
Масло растительное
Курага – 200 гр
Соль
Процесс приготовления. Напомню, что мы сегодня готовим цыпленка в тыкве
[400x70]
1. Колдуем с тыквой.
Тщательно моем и фигурно, отступив сантиметра 4-5 от плодоножки, аккуратно срезаем «шляпку». «Шляпку» не выбрасываем!
Столовой ложкой вычищаем внутренности (удаляем семена и часть мякоти чтобы на стенках тыквы ее осталось сантиметра 1,5)
[400x70]
2. Теперь варим рис.
Сначала кипятим воду (250 гр), затем добавляем рис и подсаливаем.
Снова доводи до кипения и на маленьком огне варим 5 минут.
Сварили, воду слили, рис отложили в другую посуду.
[400x70]
3. Цыпленок. Здесь тоже все не сложно.
Цыпленка помыли, обсушили бумажным полотенцем и разрезали на порционные кусочки.
Предварительно разогрев в сковороде 50 гр сливочного масла, кладем туда куски цыпленка и обжариваем по 5 минут с каждой стороны. Должна получиться золотистая корочка.
[400x70]
4. Начинка
Лук нарезаем колечками и обжариваем в растительном масле около 1 минуты.
Курагу нарезаем соломкой (лучше по-крупнее).
Теперь смешиваем обжаренный лук, курагу и вареный рис
[400x70]
5. Уже скоро
Наполняем тыкву. На дно — смесь из риса, лука и кураги, сверху — кусочки цыпленка. Все это поливаем маслом из сковороды, где жарили цыпленка (надеюсь, оставили) Закрываем тыкву «шляпкой» и закрепляем ее деревянными зубочистками.
В разогретой до 1800С духовке растапливаем оставшиеся 50 гр сливочного масла и смазываем им всю тыкву.
Ставим блюдо в духовку и запекаем 2 часа
Все!
Цыпленка подаем на стол, естественно в тыкве.
(c)lakomiy-kusochek.ru
[показать]
Это цитата сообщения отдушинка Оригинальное сообщение
Готовим цыпленка в тыкве.
Готовим цыпленка в тыкве.
[показать]Что понадобится (ингредиенты)
Цыпленок – приблизительно 1 кг
Тыква средних размеров
Рис
Лук порей (понадобится только белый корешок)
Масло сливочное – 100 гр
Масло растительное
Курага – 200 гр
Соль
Процесс приготовления. Напомню, что мы сегодня готовим цыпленка в тыкве
[400x70]1. Колдуем с тыквой.
Тщательно моем и фигурно, отступив сантиметра 4-5 от плодоножки, аккуратно срезаем «шляпку». «Шляпку» не выбрасываем!
Столовой ложкой вычищаем внутренности (удаляем семена и часть мякоти чтобы на стенках тыквы ее осталось сантиметра 1,5)
[400x70]2. Теперь варим рис.
Сначала кипятим воду (250 гр), затем добавляем рис и подсаливаем.
Снова доводи до кипения и на маленьком огне варим 5 минут.
Сварили, воду слили, рис отложили в другую посуду.
[400x70]3. Цыпленок. Здесь тоже все не сложно.
Цыпленка помыли, обсушили бумажным полотенцем и разрезали на порционные кусочки.
Предварительно разогрев в сковороде 50 гр сливочного масла, кладем туда куски цыпленка и обжариваем по 5 минут с каждой стороны. Должна получиться золотистая корочка.
[400x70]4. Начинка
Лук нарезаем колечками и обжариваем в растительном масле около 1 минуты.
Курагу нарезаем соломкой (лучше по-крупнее).
Теперь смешиваем обжаренный лук, курагу и вареный рис
[400x70]5. Уже скоро
Наполняем тыкву. На дно — смесь из риса, лука и кураги, сверху — кусочки цыпленка. Все это поливаем маслом из сковороды, где жарили цыпленка (надеюсь, оставили) Закрываем тыкву «шляпкой» и закрепляем ее деревянными зубочистками.
В разогретой до 1800С духовке растапливаем оставшиеся 50 гр сливочного масла и смазываем им всю тыкву.
Ставим блюдо в духовку и запекаем 2 часа
Все!
Цыпленка подаем на стол, естественно в тыкве.
(c)lakomiy-kusochek.ru
[показать]
Комментарии (9):
Какой интересный рецепт! Тыкву я люблю, да и курочку тоже. Попробую такое блюдо сотворить! Спасибо за идею.
ЮРИЙ_ШИФРИН
27-05-2012-15:18
удалить
Ответ на комментарий Таттош #
СУПРУГА ГОТОВИЛА - КЛАСС! СПАСИБО, ЧТО ПРОЦИТИРОВАЛА
таня_заречная
28-10-2012-10:17
удалить
Ответ на комментарий ЮРИЙ_ШИФРИН #
Я обожаю тыкву ! Такое блюдо я пробовала в Праге - очень понравилось ! Так что рецептик утащу ! А Вам СПАСИБО !
ЮРИЙ_ШИФРИН
28-10-2012-16:40
удалить
Ответ на комментарий таня_заречная #
Татьяна, желаю успеха,
И в Прагу за тыквой не надо ехать,
Нет, В Прагу то надо - счастливо,
Но только за чешским пивом...
Таня, не знаю твоего возраста (неважно, давай на ты). Так вот история такая - во времена СССР самая дефицитная обувь считалась чешская. Я будучи в Праге на гастролях, увидел длинную мужчин очередь в обувной магазин. Подошёл, поинтересовался. Интересно же... Мужики стояли за самой модной у них обуви, изготовленной во Львове.!!!!!!!!!!
И в Прагу за тыквой не надо ехать,
Нет, В Прагу то надо - счастливо,
Но только за чешским пивом...
Таня, не знаю твоего возраста (неважно, давай на ты). Так вот история такая - во времена СССР самая дефицитная обувь считалась чешская. Я будучи в Праге на гастролях, увидел длинную мужчин очередь в обувной магазин. Подошёл, поинтересовался. Интересно же... Мужики стояли за самой модной у них обуви, изготовленной во Львове.!!!!!!!!!!
таня_заречная
28-10-2012-17:58
удалить
Ответ на комментарий ЮРИЙ_ШИФРИН #
Моя старшая сестра в то время уже жила в Питере ( Ленинграде ), а я ещё училась в школе. Она прислала мне очень красивые чешские туфельки - как мне завидовали одноклассницы !
Беспредельная_жажда_иного
26-10-2013-10:42
удалить
Благодарю за прекрасный рецепт!
ЮРИЙ_ШИФРИН
26-10-2013-16:02
удалить
Ответ на комментарий Беспредельная_жажда_иного #
Приготовьте и ешьте на здоровье! Вкусняшка!!!!!!
сероглазая_казачка
23-12-2016-02:34
удалить
Очень оригинально, и, наверное, вкусно!
ЮРИЙ_ШИФРИН
23-12-2016-12:10
удалить
Ответ на комментарий сероглазая_казачка #
Не пробовал. А вот варенье с тыквы и оладушки из неё родимой - вкусняшка обалденная!
Комментарии (9):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник РЕКОМЕНДУЮ - ЦЫПЛЁНОК В ТЫКВЕ | ЮРИЙ_ШИФРИН - Дневник ЮРИЙ ШИФРИН |
Лента друзей ЮРИЙ_ШИФРИН
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»