Торт из куриной печени от Елены Цинковской(Майл ру)
[600x485]
























Я очень люблю блюда из печени. И на моем праздничном столе часто присутствуют печеночные тортики. Предлагаю вашему вниманию очередной вариант этого сытного и вкусного блюда, приготовленного и украшенного Леной Цинковской, которая в представлении уже давно не нуждается!
Итак, рецепт:
На 900 гр куриной печени: 1 луковица, 2 яйца,1ст.л. картофельного крахмала,2 ст.л.муки, соль, перец, чеснок и приправа «Карри».Печень перекрутить с луком и чесноком, добавить яйца и специи, муку, крахмал, хорошо взбить и оставить на 20 минут. Затем испечь блинчики.
Для начинки отварные яйца(белки и желтки отдельно) и твердый сыр натереть на мелкой терке
Собираем торт.Каждый блин смазываем майонезом и начинку кладем в следующим порядке:
блин с майонезом+желток
блин с майонезом+белок
блин с майонезом+ сыр и т.д. Украшаем сверху цветами из отварной моркови, бока зеленью.

Приятного аппетита!