Это цитата сообщения annikushka Оригинальное сообщение
Новогодний салат " Кот на рыбалке "
Еще один рецепт новогоднего салата.
Как известно, коты – большие любители рыбы. Поэтому попробуем угодить символу наступающего года.
Украсим новогодний стол салатом со шпротами, который попробуем оформить в виде кота, поймавшего рыбу.
[показать]
Нам потребуется:шпроты – 2 банки
вареные яйца – 5 шт
консервированный горошек – 1 б
огурцы свежие – 2 шт
рис отварной – 1 стакан
отварная морковь, маслина, зелень для украшения
Делаем слоёный салат, пробуя придать ему очертания задуманной нами фигуры – кот, который держит рыбу. Первым слоем выкладываем отварной рис. Смазываем майонезом. [показать]
Сверху на рис выкладываем консервированный горошек.Горошек обмазываем майонезом. [показать]Свежий огурец режем мелким кубикоми выкладываем на слой из горошка. [показать]Шпроты из одной банки режем небольшими кусочками. Шпроты из второй банки оставим для украшения.Порезанные шпроты выложить сверху. [показать]Белки отделить от желтков. Отдельно потереть на мелкой терке.
Потертым белком покрыть всю поверхность салата.
Шпроты разделить повдоль на половинки (позвоночник и икру желательно удалить) и выложить из них фигуру рыбки.
Голову и лапы обсыпать потертым желтком. Остатками желтка обложить стенки салата.
Из отварной моркови вырезать ушки, носик и передние лапы для кота.
Глаза из шкурки огурца или оливки. Зрачки у кота и у рыбы – из маслины.
Майонезом нарисовать усы и реснички. [показать]
Кот готов. Оформить зеленью. Подавать салат на праздничный стол под восхищенные возгласы гостей. [показать]