[604x441]

Ингредиенты:
* 500 г замороженного лосося
* 2 яйца 
* 70 мл жирных сливок
* соль
* белый перец
* молотый мускатный орех
* 1 ст. л. сливочного масла
* 50 г свежего укропа
* 1 лимон

Способ приготовления:
1) Лосось разморозь, очисти от кожи и костей. Нарежь тонкими ломтиками. Половину филе измельчи в блендере до однородной массы. 2) Яйца взбей с маслом и добавь к лососю. Положи туда же измельченный укроп, сливки, мускатный орех на кончике ножа, белый перец, соль и хорошо перемешай. Добавь в эту смесь кусочки оставшегося филе.
3) Выложи в смазанную маслом форму и запекай 40 минут при t 180 °С. 4) Готовый лососевый мусс переверни на блюдо. Сверху выложи ломтики лимона.

И вуаля! Приятного аппетита! ;)