Ингредиенты:

1,5 кг. некрупных огурцов (желательно с пупырышками)
1,5 л. воды
укроп (зонтики)
листья вишни
листья хрена
чеснок
перец черный горошек
перец душистый горошек
3 ст. л. крупной нейодированой соли
1 ч. л. сахара

Приготовление:

Огурчики тщательно промываем. Предварительно замачиваем в холодной воде часика на 2-3. Чтобы огурцы просолились быстрее можно срезать им хвостики с обеих сторон.
Чистим чеснок, промываем листья хрена, вишни и зонтики укропа. Каждый зубчик чеснока разрезаем на 2-3 части.
Накладываем на дно банки часть листьев хрена и вишни, укроп. Плотненько укладываем в банку огурцы.
Между огурцами засовываем чеснок, засыпаем перец душисты и горошек. Сверху огурцы прикрываем листьями хрена, вишни и зонтиками укропа.
Готовим рассол. В воду добавляем соль и сахар, ставим рассол на огонь, даем закипеть.
Заливаем огурцы рассолом. Сверху накрываем крышкой.
Хрустящие малосольные огурцы можно кушать уже через сутки.

Приятного аппетита!