Для коржей:
1 кг картошки
2 яйца
1 луковица
2 зубчика чеснока
соль, перец.
Для начинки:
шампиньоны 300 гр.
2 яйца
сыр 70-100 гр.
1 луковица
2 зуб чеснока
укроп, соль
сметана 200 гр.
Приготовление:
Картошку натереть на мелкой терке, так же лук и чеснок. Добавить соль, перец и яйца и все перемешать.
Коржи выпекать на сковородке минут 10-15 на медленном огне.
Для начинки (для 1-ого слоя) грибы обжарить с луком и 2 ложками сметаны.
Для 2-ого слоя начинки яйца отварить, затем натереть на терке и порезать туда укроп.
Затем смазать сметаной и посолить, также можно промазывать корж.
Для 3-ого слоя начинки натереть сыр и чеснок, смазать сметаной и промазать смесью корж. Накрыть последним коржом и пирог готов!!!
