Нам потребуется:

 -1 стакан манной крупы

 -1 стакан кефира

-0.5 стакана сахара

 -80 гр. растопленного сливочного масла или маргарина

-75 гр. изюма

 -1 шт. яйцо

 -1 пакетик ванильного сахара

 -0.5 чайной ложки соды (погасить уксусом)

 -щепотка соли

Изюм ошпарить кипятком, воду слить а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки. Яйцо слегка взбить миксером с солью, сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу, изюм и соду, все хорошо размешать. Дать смеси "набухнуть" минут 15-20 пока греется духовка. Духовку включить на 200 градусов, форму смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой. Смесь постояла и стала густой. Перекладываем в форму, верх разровнять. Выпекать минут 45-50 пока пирог не загустеет и не покроется румяной корочкой. Готовый манник немного остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо.

Приятного чаепития!