Предлагаю вам рецепт грибного пирога.

Ингредиенты для теста:

- 3 стакана муки; [300x200]

- 1 пакетик быстродействующих дрожжей (11 г);

- 1/2  чайную ложку соли;

- 1 стакан сыворотки;

- 2 столовых ложки оливкового масла.

Ингредиенты для начинки:

- 300 г шампиньонов;

- 400 г ветчины;

- 3 помидора очищенных от кожицы;

- 100 г твердого сыра;

- 1 столовая ложка белого вина;

- 1 зубчик чеснока;

- растительное масло;

- соль.

Способ приготовления.

1. Нагрейте сыворотку ( но только не кипятите). Смешайте 1 стакан просеянной муки с дрожжами, вылейте сыворотку и все хорошо размешайте. Посолите и продолжайте добавлять муку, замешивая тесто.. В самом конце добавьте оливковое масло. Тесто месите пока оно не станет гладким и эластичным. Затем из теста раскатайте лепешку.

2. Теперь нам нужно приготовить начинку. Нарежьте грибы, добавьте 1 столовую ложку растительного масла, белое вино, соль, чеснок и проварите  примерно 15 минут. Лепешку хорошо смажьте маслом и выложите на нее нарезанные помидоры, ветчину, грибы, ломтики сыра. Края пирога подогните ( как на фото). Пирог поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

http://www.womensmagic.ru/moi-retseptyi/retsept-gribnogo-piroga